很多人家里都有一个药箱，里面不是放着感冒药、止痛药，就是常见的中药。可说起中药名字，能认识的却不多。更别说功效、适应症、搭配禁忌这些了。
有不少人看着药材名熟，却不知道怎么用。有人吃对了，身体慢慢好起来；也有人乱吃一通，反而加重病情。中药是药，不是保健品。认清楚、用明白，才是对身体负责。
今天带大家系统梳理一下最常见的中药材。不讲玄虚、不谈神秘，只说准确、实用的内容。这篇文章能帮你看懂药柜，动用中药时心里不再没谱。
很多人以为中药就得煎，实际上方法多样。不同药材适合的使用方式也不一样。泡水、煲汤、入丸、做膏，方式用错，效果会打折。所以我们先说最关键的问题：怎么用？
中药使用方式要看性味归经。比如西洋参偏寒，体寒、胃寒的人就不适合空腹吃。黄芪补气，但上火时吃反而可能“补火”。陈皮理气，但久放变黑易生霉，吃了反伤脾胃。
很多人觉得中药“安全”，但实际上中药不等于无毒。比如附子、马钱子、乌头，毒性不低，稍不注意就可能中毒。即便是常用药，剂量和搭配也不能乱来。
下面这些是家庭中最常见的 115 种药材，我们挑出其中使用频率最高的几类，重点讲清楚功效、适应症和禁忌。知道该吃什么，也要知道什么时候不该吃。
黄芪：补气第一药
黄芪最常见，几乎所有补气类中成药里都有它。能提升免疫力、改善出汗、增强体力。适合体弱、容易疲劳、伤口不愈合的人。
但黄芪不适合感冒发热时使用。因为它能“固表”，会让外邪困在体内，反而拖延病程。
泡水、煲汤都可以，但 脾胃虚弱的人一次不要用太多，否则容易腹胀。
黄精：补而不燥的“仙药”
很多人把黄精当成“中药界的燕窝”，滋补但不上火，适合长期体虚、阴虚体质的人。睡眠差、口干、腰膝酸软的人可以少量使用。
但黄精 偏腻滞，脾虚湿盛的人不建议大量使用。尤其是舌苔厚腻、有口气的人，吃多了反而容易腹泻。
陈皮：理气化痰的好帮手
调理脾胃、消除胀气，很多人泡水、煮粥都会加一点陈皮。尤其适合饭后腹胀、嗳气、食欲差的人。
但注意一点，市面上的“陈皮”很多是假冒或者未足年。真正的陈皮要陈放 3 年以上，颜色棕红、气味清香才好。新皮药性未足，用了反而刺激胃肠。
西洋参：滋阴生津不伤胃
西洋参偏凉，适合阴虚体质、有虚火的人，比如 口干、舌红、心烦、夜间盗汗。
它不同于人参那种大补气血，不容易引起上火。但体质寒凉、腹泻、手脚冰冷的人要慎用。
泡水或含片都是不错的方式，但不建议空腹使用，容易胃部不适。
党参：平和补气好替代
很多人怕人参太补，党参是更温和的替代品。比黄芪更不容易上火，适合中老年人、康复期病人、体质虚弱者使用。
但党参也不能乱配，比如和藿香正气丸同时服用，可能会引起胃胀。
当归：补血活血的“药王”
女性月经不调、手脚冰凉、气色差的人，常被推荐当归。它能补血、活血，调经止痛。
但孕妇、出血性疾病患者慎用。尤其是有子宫肌瘤、月经过多的人，不建议自行长期服用。
甘草：调和诸药，也能护胃止咳
甘草被称为“百药之长”，几乎所有中药方里都会加一点。它能 缓和药性、护胃、止咳、解毒。
但也因为它太常见，很多人忽略了它的副作用。长期大量服用甘草，可能引起水肿、高血压、低钾血症。
枸杞：养肝明目不是万能
枸杞泡水是国民级养生标配。它确实有护肝、抗氧化、改善视力疲劳的作用。适合长期用眼、熬夜的人群。
但枸杞偏温热，如果上火、便秘、咽痛时使用，反而加重症状。糖尿病人也应控制摄入量。
三七：活血化瘀、止血双向调节
跌打损伤、淤血疼痛、血脂异常的人，很多中成药中都有三七。它能改善微循环、调节血脂、止血不凝血。
但三七不适合正在服用抗凝药（如华法林）的人群。同时，孕妇也应避免使用。
决明子：清肝明目、通便
眼干眼涩、视力模糊、便秘的人常用决明子泡水。它有一定降血压、降血脂的作用。但不适合长期大量使用。
因为决明子偏寒，容易损伤阳气，导致腹泻、胃寒等问题。尤其是老年人、脾胃虚弱者慎用。
乌梅：收敛止泻、缓解咳嗽
乌梅可以生津止渴、收敛止泻，还能缓解咳嗽。古方“乌梅丸”就是以它为主。适合慢性腹泻、虚汗、口干的人。
但胃酸过多、胃溃疡的人不适合食用。乌梅偏酸，会刺激胃酸分泌，加重不适。
中药虽好，不可盲目使用
很多人对中药有误解，觉得比西药“温和”，随便吃点没关系。实际上，中药也讲究“辨证论治”，不是每个人都能用一样的方子。
比如体质偏寒的女性，不适合长期服用寒凉药材；老年人肝肾功能减退，代谢慢，更不能乱吃补品。
中药搭配不当，反而可能“药物相伪”，产生毒副作用。尤其是和现代药物联用时，更要咨询医生。
这些细节别忽视
1. 中药泡水也讲剂量。不是越多越好，有些药材泡浓了反而刺激胃肠。
2. 药材存放要通风干燥。如陈皮、枸杞一旦受潮，极易霉变，食用后可能诱发肝损伤。
3. 别迷信“药食同源”。不是所有“能吃”的中药都能日常当食品吃，关键看量和人群适应性。
写在最后：
我们整理了 115 种常用中药的基础信息，并非鼓励大家自行用药。中医用药讲究辨证论治、四诊合参，建议有症状时先就医。日常适量使用一些温和药材，如有明显不适，应立即停用并就诊。