麦当劳圣代产品在不同地区有不同命名，中国大陆市场称为 ” 新地 ”，香港地区沿用 ” 圣代 ” 名称，台湾地区则标注为 ” 冰炫风 ”。
麦当劳全球标准化运营中存在本土化调整，中国大陆 2005 年因商标注册问题将 ” 圣代 ” 更名为 ” 新地 ”，香港因历史沿用保留原名称，台湾地区为区分产品线使用独立命名。消费者可通过菜单英文标注 ”Sundae” 确认产品本质，三种名称对应的均为同类型冰淇淋甜品。
标准圣代由软冰淇淋基底、果酱或巧克力酱组成，大陆版使用鲜牛奶制作的冰淇淋原浆，酱料可选草莓 / 巧克力 / 菠萝口味。香港版本增加焦糖酱选项，台湾冰炫风会额外添加奥利奥饼干碎。所有版本均含乳制品、糖分及食品添加剂，乳糖不耐受者需谨慎选择。
中杯圣代热量约 340-380 大卡，含糖量 45-55 克，相当于每日建议摄入量的 150%。蛋白质含量 6 - 8 克主要来自乳制品，脂肪含量 12-15 克含部分反式脂肪酸。建议搭配无糖饮品食用，运动人群可选择分享装减少单次摄入量。
最佳食用温度为 - 5 至 -3℃，融化后口感下降且微生物滋生风险增加。儿童建议选择迷您规格，糖尿病患者可考虑无糖酱料版本。避免与过热食物同食可能引发肠胃不适，开封后建议 30 分钟内食用完毕。
季节限定款会增加特殊配料，如日本樱花季推出抹茶红豆圣代，新加坡有榴莲风味版本。部分穆斯林国家提供清真认证产品，欧美市场常见低脂希腊酸奶替代版。大陆门店偶尔推出买一送一促销，可通过官方 APP 查询优惠信息。
选择圣代时注意门店提供的消毒湿巾清洁餐具，运动后补充可优先选择含坚果碎的版本增加蛋白质摄入。高血压人群建议避开太妃糖酱选项，素食者需确认冰淇淋是否含动物源性成分。保存冰淇淋券码避免阳光直射导致失效，冬季购买可要求店员增加酱料比例提升风味。