鹅肉吃肉食中的一种，它的营养物质极高，含有的蛋白质是比较多的，而且，胆固醇的含量是比较少的，所以适合中老年人吃，一般人都可以吃营养丰富，来看看它的一些营养价值和营养介绍吧!
补虚益气，和胃止渴。主治疗中气不足，消瘦乏力，食少，气阴不足的口渴、气短、咳嗽等症。鹅肉可以缓解食欲不振或者是贫血的情况，对于气血不足的情况有调理的作用。还有适合的人群有很多，对于经常出现乏力，食欲不振或者是消化不良的情况等，都有调节的作用。
饮食禁忌：鹅肉不宜过量食用，多食则不易消化，有温热内蕴者慎食。天气寒冷时吃鹅肉，对防治感冒和急慢性气管炎有良效。皮肤生疮毒者忌食。鹅肉不适合大量吃。也不适合容易上火的人群饮用，对于肠胃不好的人群可以适当使用，可以促进消化。鹅肉不适合大量的使用，以免导致，消化不良或者是不容易吸收的问题。
营养成分：
每 100 克鹅肉所含营养素：热量 251.00 千卡、蛋白质 17.90 克、脂肪 19.90 克、胆固醇 74.00 毫克、维生素 A42.00 微克、硫胺素 0.07 毫克、核黄素 0.23 毫克、尼克酸 4.90 毫克、维生素 E0.22 毫克、钙 4.00 毫克、磷 144.00 毫克、钾 232.00 毫克、钠 58.80 毫克、镁 18.00 毫克、铁 3.80 毫克、锌 1.36 毫克、硒 17.68 微克、铜 0.43 毫克
鹅肉的营养价值和功效，大家都知道了吧，吃鹅肉可以缓解体质虚弱，身体疲劳等问题，对于提高人体的免疫力是有好处的，它含有丰富的蛋白质，胆固醇的量是比较少的，但是不适合容易上火的人群。这些小常识一定要引起重视。
正文完