偏方一：血痢
淡豆豉、大蒜等份，研和为丸，如梧桐子大，每次服用 30 丸。
偏方二：感冒
豆豉 2 克，清洗干净，放入砂锅内，加水适量，煎成浓汤，服用。有头痛者加白芷 3 克同煎，服用；欲发汗可用葱末粥，加入盐豆豉食之，取汗。
偏方三：断乳
淡豆豉 30 克，煎服，每日 1 剂，连服 3 剂。
偏方四：伤寒吐下后心中烦闷
豆豉 9 克，山栀子 14 个。清洗干净，放入砂锅内，加水适量，煎成浓汤，每服半杯，得吐即愈。
偏方五：便秘
连须葱白 3 根，淡豆豉 7 粒，将葱白与淡豆豉一起捣烂，贴脐上。